불매 여파 잦아들며 KFC 인도네시아 적자 폭 축소

수요 부진에도 회복세 빨라져

인도네시아에서 KFC와 타코벨을 운영하는 PT 패스트푸드 인도네시아 Tbk가 지난해 불매운동의 영향이 완화되고 비용 관리가 개선되면서 최악의 부진에서 벗어나고 있다. 2025년 첫 9개월 동안 순손실은 크게 줄고 매출총이익은 증가해, 격변의 2024년 이후 핵심 사업이 안정세를 되찾고 있음을 보여줬다.

회사는 2025년 1~9월 소유주 귀속 순손실이 2,390억 루피아(약 1,434만 달러)라고 밝혔다. 2024년 같은 기간의 5,570억 루피아 손실과 비교된다. 매출은 3조5,600억 루피아(약 2억1,361만 달러)로 전년 동기의 3조5,900억 루피아에서 소폭 줄었지만, 매출원가는 1조5,900억 루피아에서 1조4,300억 루피아로 감소했다. 이에 따라 매출총이익은 1년 전 2조800억 루피아에서 2조1,300억 루피아로 늘었다. 같은 9개월 기간 영업손실은 5,850억 루피아에서 2,440억 루피아로 크게 줄었다.

와흐주디 마르토노 이사는 2023년 말 불거져 2024년 내내 격화한 불매운동이 조직적인 캠페인에서 개인의 선택으로 바뀌었다고 말했다. 일부 소비자가 여전히 서방의 이해관계와 연계된 것으로 여기는 브랜드를 피하고 있지만, 시장은 점차 정상화되고 있다고 설명했다.

회사의 시각을 소개하며 와흐주디 마르토노 이사는 반발이 잦아들고 있지만 완전히 사라진 것은 아니라고 말했다.

상황이 풀리기 시작했지만, 흔적은 아직 남아 있습니다.

와흐주디 이사는 가계 재정에 부담이 이어지는 만큼 2025년에도 적자가 예상된다고 경고했다. 구매력 약화와 고용시장 둔화를 계속되는 과제로 꼽으면서, 경기 활성화를 위한 정부 조치가 다음 경기 회복 국면을 뒷받침하길 기대한다고 밝혔다.

거시경제 압박을 설명하기에 앞서 와흐주디 이사는 현재 매출에 부담을 주는 요인을 강조했다.

구매력 저하와 실업률 상승이 매출에 영향을 미치고 있습니다. 제조업 같은 일부 업종에는 여전히 정부의 경기 부양책이 필요합니다.

그는 지방정부 예산의 집행 속도가 빨라지면 수요 회복에 도움이 될 수 있다고 덧붙였다. 지역 경제에 더 많은 지출이 이뤄지면 매장 방문객과 거래가 늘어날 것이라는 설명이다.

우리에게는 기회입니다. 대중 사이에 더 많은 돈이 돌면 경제가 활기를 띠고 성장할 것입니다.

불매운동의 타격과 패스트푸드가 표적이 된 이유

2023년 10월 가자지구 전쟁 발발 이후 인도네시아 내 서방 브랜드 프랜차이즈에 대한 충격이 커졌다. 많은 소비자가 이스라엘이나 동맹국과 연계된 것으로 인식되는 기업을 피하기로 했다. 이런 분위기는 패스트푸드점과 커피 체인처럼 자주 이뤄지는 재량 소비에 의존하는 업종에 타격을 줬다. 1979년부터 인도네시아에서 영업해 온 KFC는 2023년 말과 2024년 초 여러 도시에서 방문객이 급감했다.

2024년 1분기 패스트푸드 인도네시아의 순손실은 3,488억3,000만 루피아로, 2023년 같은 분기의 55억6,000만 루피아에서 늘었다. 매장 관리자들은 2024년 초반, 특히 평일이 이례적으로 한산했다고 전했다. 언론과 이야기할 권한이 없어 익명을 요구한 메단의 한 KFC 매니저는 전쟁 발발 이후 빈 좌석이 늘고 평일 고객 패턴이 달라졌다고 설명했다.

북수마트라 현장의 목소리를 전하며, 메단의 한 KFC 매니저는 2024년 초 평일 매출 부진을 설명했다.

월요일부터 목요일까지 매장이 매우 한산합니다.

패스트푸드 브랜드들은 여러 악재가 겹친 상황에 놓였다. 팔레스타인과의 연대를 표현하려는 고객들은 미국계 브랜드와 연관된 매장을 피했다. 소셜미디어에서 불매 촉구가 빠르게 확산했고, 많은 소비자가 현지 음식점으로 발길을 돌렸다. 이런 움직임은 인접 시장에서도 나타났지만, 강도는 국가와 도시에 따라 달랐다.

오늘날 인도네시아의 불매운동 현황

패스트푸드 인도네시아 경영진은 이제 불매운동이 2024년 정점 때보다 분산되고 조직력이 약해졌다고 보고 있다. 일부 지역에는 여전히 거부 움직임이 남아 있지만, 가장 심각한 국면은 지났다. 매출이 소폭 감소하는 데 그친 반면 매출총이익은 개선된 이유도 이 같은 변화로 설명할 수 있다. 단골 고객이 돌아오고 판촉 행사가 방문객을 끌어들이는 가운데, 조직적인 캠페인 활동도 상당 부분 잦아들었다.

무슬림 다수 국가 전반에서는 서방과 연계된 브랜드에 대한 경계심이 여전히 이어지고 있다. 중동과 동남아시아의 사업자들은 현지 여론과 가자지구 관련 공론장에서 브랜드가 얼마나 주목받는지에 따라 방문객 흐름이 엇갈린다고 계속 보고하고 있다. 서아시아 전역에서 KFC와 다른 브랜드를 운영하는 아메리카나 레스토랑의 아마르팔 산두 최고경영자는 회복세의 차이를 이렇게 설명했다.

지역 관점을 전하며 아메리카나 레스토랑의 아마르팔 산두 CEO는 불매운동이 여전히 이어지고 있다고 말했다.

지역마다 영향은 다르지만, 불매운동이 여전히 이어지고 있다고 봅니다.

인도네시아의 상황은 독특하다. 세계 최대 무슬림 인구와 외식 문화의 뿌리, 대규모 쇼핑몰 및 도로변 식당망은 패스트푸드 시장의 탄탄한 기반을 이룬다. 이 기반은 회복력을 보이고 있지만, 일부 고객은 원칙이나 가격 민감성을 이유로 여전히 현지 브랜드를 선호한다.

매장 폐쇄와 효율화, 비용 절감의 길

회사의 마진 개선은 2024년부터 시작된 대대적인 내부 변화의 결과다. 패스트푸드 인도네시아는 실적이 부진한 매장을 폐쇄하고 수요에 맞춰 인력을 효율화했다. 2024년 3분기까지 매장 47곳을 닫고 일자리 2,274개를 줄였다. 이에 따라 전국에서 700곳이 넘는 매장이 운영되고 직원 수는 1만3,000명 이상으로 집계됐다. 직원과 익숙한 매장을 잃는 지역사회에는 고통스러운 조치지만, 고정비를 줄이고 방문객이 많은 지점에 자원을 집중하는 데 도움이 된다.

2025년 매출원가 감소는 추가적인 비용 절감 조치가 작동하고 있음을 시사한다. 기업들은 마진을 지키기 위해 공급업체 계약을 재협상하고, 메뉴를 간소화하며, 제공량을 조정하는 경우가 많다. 인도네시아의 패스트푸드 메뉴는 현지화된 품목을 통해 가격대를 소비자의 가치 기대에 맞출 수 있도록 구성되는 편이다. 가처분소득이 빠듯한 상황에서도 판촉 행사와 세트 메뉴는 거래 건수를 뒷받침한다.

9개월 기간 영업손실이 5,850억 루피아에서 2,440억 루피아로 줄어든 것은 비용 재편이 효과를 내고 있음을 보여준다. 이 수치에는 매장 비용과 판매·관리비 등 기타 영업 항목이 반영된다. 금융비용과 세금은 제외되므로 순이익만 보는 것보다 일상적인 사업 건전성을 더 명확히 파악할 수 있다.

소비자 이동 속 점유율 높이는 현지 브랜드

2024년과 2025년에 걸쳐 나타난 뚜렷한 변화 가운데 하나는 국내 경쟁업체의 부상이다. 인도네시아와 말레이시아의 현지 체인들은 매장을 늘리고, 서방 브랜드의 대안을 찾는 고객을 겨냥한 메시지를 내세웠다. 인도네시아의 신생 브랜드 알마즈 프라이드 치킨은 수개월 만에 수십 개 매장을 열었으며, 대부분 자카르타 수도권과 수마트라 일부 지역에 자리 잡았다. ZUS 커피 같은 커피 체인도 자국 브랜드로 입지를 다지면서 순풍을 탔다.

이러한 소비 이동은 정치적 이유만으로 설명되지 않는다. 현지 브랜드는 매장당 간접비가 더 낮은 경우가 많다. 식재료를 국내에서 더 많이 조달하고 현지 입맛에 맞춰 메뉴를 빠르게 조정할 수 있다. 가격 책정도 더 유연할 수 있다. 구매력이 약한 시기에는 작은 가격 차이도 중요해진다. 이에 따라 대형 프랜차이즈는 마진을 훼손하지 않으면서도 매력적인 가치를 제공해야 하는 압박을 받고 있다.

말레이시아의 더 큰 위축이 보여주는 지역 압박

말라카 해협 건너편 말레이시아에서는 KFC 가맹사업자가 방문객 감소와 비용 상승으로 2024년 매장 100곳 이상을 일시 폐쇄했다. 운영사는 거래가 활발한 지역에 사업을 통합하고 가능한 경우 직원을 재배치하겠다고 밝혔다. 이 매장 폐쇄는 지속적인 불매운동이 동남아시아 패스트푸드 업계의 대대적인 조정을 불러올 수 있음을 보여주는 가장 눈에 띄는 사례 중 하나가 됐다.

인도네시아의 상황은 그보다 덜 심각했지만, 두 시장에는 공통점이 있다. 소비자들은 정치적 견해를 표현하기 위해 불매운동을 벌였고, 소셜미디어가 그 선택을 확산했으며, 현지 브랜드가 그 자리를 대신했다. 두 나라의 다국적 기업에 브랜드 관리와 현지 정서의 균형을 맞추는 일은 경영진의 핵심 과제가 됐다.

거시경제 역풍: 매출 압박이 이어지는 이유

구매력과 실업률에 대한 와흐주디 이사의 언급은 불매운동 외에 두 번째 과제가 있음을 보여준다. 가계가 고용 불안을 더 크게 느끼면 재량 지출을 줄인다. 저렴한 편인 패스트푸드 식사도 가장 먼저 줄이는 지출 항목이 될 수 있다. 인도네시아 제조업은 업황이 고르지 않고, 그 여파는 노동시장으로 번진다. 쇼핑몰과 푸드코트에서 소비하는 젊은 층을 뒷받침하는 시간제 일자리도 영향을 받는다.

정부 정책이 도움이 될 수 있다. 인프라와 공공서비스, 사회복지에 대한 지방정부 예산 지출은 시중에 도는 자금을 늘린다. 예산 집행이 빨라지면 체인 음식점이 영업하는 소상공인, 시장, 도시 서비스 업종에 대체로 도움이 된다. 매장 방문객이 늘면 판촉 효과가 커지고 매출 구성도 개선된다. 경영진이 적시에 이뤄지는 지방정부 지출을 2026년 실적 회복을 뒷받침할 실질적인 단기 요인으로 보는 이유다.

2026년을 앞두고 패스트푸드 인도네시아는 비용 효율화와 표적 마케팅, 소비 심리의 점진적인 정상화가 실적을 끌어올릴 것으로 기대하고 있다. 회사는 2025년 이익 전망에 신중한 입장을 보였지만, 영업 부문 실적은 고무적인 방향으로 움직이고 있다.

매출이 거의 그대로인데 마진이 개선되는 이유

투자자들은 매출이 줄었는데도 매출총이익이 늘어날 수 있는 이유를 자주 묻는다. 대체로 세 가지 요인이 차이를 설명한다. 첫째, 고객 경험을 바꾸지 않으면서 조달 품목을 더 경제적인 것으로 바꿀 수 있다. 둘째, 가족 세트나 배달 앱에서 품질을 유지하기 쉬운 쌀 메뉴처럼 마진이 높은 품목의 판매 비중을 높일 수 있다. 셋째, 실적이 부진한 매장을 폐쇄하고 교대시간과 지점 간 인력을 재배치하면 매장별 비용이 줄어든다.

패스트푸드 인도네시아의 실적에는 이러한 요인 중 일부 또는 전부가 반영된 것으로 보인다. 매출이 소폭 줄어드는 데 그쳤는데도 매출원가는 1조5,900억 루피아에서 1조4,300억 루피아로 크게 감소했다. 이에 따라 첫 9개월 매출총이익은 전년 동기보다 500억 루피아 늘었고, 영업손실 축소에도 도움이 됐다. 금융비용과 세금 때문에 순손실이 이어질 수 있지만, 영업 실적 개선은 2024년 충격 이후 중요한 진전이다.

2026년까지 주목할 지표

회복세가 이어지는지 판단하려면 다음 지표를 살펴봐야 한다.

• 매장 생산성. 기존점 매출과 매장당 거래 건수는 단기 판촉 효과를 넘어 고객이 돌아오고 있는지를 보여준다.
• 비용 추이. 닭고기와 식용유, 포장재의 공급 가격은 마진 안정성에 핵심적이다.
• 경쟁 강도. 현지 치킨 및 커피 브랜드의 출점 속도가 가격 결정력에 영향을 미친다.
• 디지털 채널. 배달과 온라인 주문 후 매장 수령은 서비스 시간과 앱 혜택이 매력적이면 추가 매출을 이끌 수 있다.
• 여론. 중동 지역의 긴장 고조나 새롭게 확산하는 불매 캠페인은 일시적으로 수요를 위축시킬 수 있다.

현재 회사의 전망은 신중하다. 경영진은 2025년에는 전반적인 경기 부진이 계속 부담으로 작용하겠지만, 2026년에는 현실적인 실적 회복 기회가 있다고 보고 있다. 이는 완전한 전쟁 이전 수준으로 돌아가지는 않았지만 브랜드에 대한 정서가 점차 회복되고 있다는 지역 전반의 흐름과도 맞닿아 있다.

핵심 요점

• 패스트푸드 인도네시아는 2025년 1~9월 순손실을 전년 동기 5,570억 루피아에서 2,390억 루피아로 줄였다.
• 매출은 3조5,600억 루피아로 소폭 감소했지만 매출원가가 더 큰 폭으로 줄어 매출총이익은 2조1,300억 루피아로 늘었다.
• 수요가 정체된 가운데서도 비용 절감 조치가 효과를 내며 영업손실은 2,440억 루피아로 축소됐다.
• 경영진은 불매운동이 조직적인 캠페인에서 개인의 선택으로 바뀌었지만 일부 지역에는 여전히 움직임이 남아 있다고 밝혔다.
• 와흐주디 마르토노 이사는 2026년 실적 회복 가능성을 전망하면서 2025년에는 적자가 이어질 가능성이 높다고 경고했다.
• 체인은 비용 구조를 재편하고 실적이 더 좋은 지점에 집중하기 위해 2024년 수십 개 매장을 폐쇄하고 인력을 줄였다.
• 알마즈 프라이드 치킨 등 현지 경쟁업체는 소비자들이 국내 브랜드로 이동하면서 빠르게 성장했다.
• 말레이시아에서는 2024년 KFC 매장 100곳 이상이 일시 폐쇄돼 서방과 연계된 체인에 가해지는 지역 차원의 압박이 드러났다.
• 인도네시아의 구매력 약화와 불안정한 고용시장은 여전히 매출을 짓누르는 핵심 요인이다.
• 지방정부의 예산 집행이 빨라지면 2026년 매장 방문객과 거래 증가에 도움이 될 수 있다.