2026년 초 수출 급증, 회복 가능성 시사
베트남 용과 산업이 2026년 첫 두 달 동안 수출액이 전년 동기 대비 14% 증가한 1억850만 달러를 기록하며 눈에 띄는 반등세를 보였다. 이번 가속화는 2018년 이후 지속적인 하락세를 겪어 온 업계의 전환점이 될 가능성이 있다. 당시 연간 수출액은 꾸준히 10억 달러를 넘어 베트남은 피타야 교역에서 세계 선두 자리를 확고히 했다. 가장 큰 변화는 신흥 시장에서 나타났다. 태국 수출은 2.7배 이상 늘어 920만 달러를 기록했고, 아랍에미리트 수출은 57% 증가한 330만 달러를 기록해 교역 흐름의 지리적 재편을 시사했다.
목차
이번 회복은 업계 수출액이 거의 절반으로 줄어든 수년간의 위축 뒤에 찾아왔다. 용과 연간 수출액은 2014~2018년 정점을 찍은 뒤 꾸준히 감소해 2025년 첫 11개월에는 4억8,520만 달러에 그쳤다. 이는 2014년 이후 최저치다. 업계 분석가들은 전통 시장의 소비 패턴 변화, 중남미 생산국과의 경쟁 심화, 중국 시장에 대한 과도한 의존을 역사적 침체의 원인으로 꼽는다. 중국은 전통적으로 베트남 생산량 대부분을 사들였지만, 최근에는 자국산 재배를 점점 더 선호하고 있다.
주요 생산국 태국, 수요 확대
동남아시아 농산물 공급망의 복잡성을 보여주는 이례적인 교역 양상이 나타나고 있다. 세계 3위 용과 수출국인 태국이 베트남산 용과의 가장 빠른 성장 시장 가운데 하나로 떠올랐다. 2024년 교역 자료에 따르면 태국은 연간 2억 달러 규모인 세계 용과 수출의 약 4.5%를 차지해 국제 시장에서 베트남과 직접 경쟁하고 있다. 그런데도 태국 수입업체들은 2026년 초 베트남산 과일을 약 920만 달러어치 사들였다. 2025년 같은 기간의 거의 세 배에 달하는 규모로, 국내산과 수입산 품종이 분명히 구분되는 성숙한 시장이 형성되고 있음을 보여준다.
이러한 역설은 단순한 경쟁보다는 시장의 세분화와 효율적인 공급망에 기인한다. 업계 관계자들에 따르면 대형 슈퍼마켓 체인, 식품 가공업체, 호텔·외식업체 등 태국 기업들은 국내 생산을 보완하기 위해 베트남산 백육종 용과를 점점 더 많이 조달하고 있다. 태국산은 다른 품종이나 품질 등급에 집중할 수 있다. 베트남 수출업체들은 HACCP와 ISO 22000 등 국제 기준에 따른 인증 품질, 전문적인 선별·등급 분류 시스템을 포함한 첨단 수확 후 관리, 태국어 표기를 포함해 태국 소매업체 요구에 맞춘 유연한 주문자상표부착생산(OEM) 포장 등 정교한 기업 간 공급 체계를 구축했다.
지리적 근접성은 베트남에 먼 경쟁국보다 본질적인 물류상 이점을 제공한다. 육로나 해로를 이용한 선적은 며칠 안에 태국에 도착해 중남미나 중동에서 들여오는 경우보다 운송비와 부패 위험을 줄인다. 베트남 과일·채소협회 사무총장 당 푹 응우옌은 설 연휴 기간 동남아시아 시장 전반에서 수요가 이례적으로 늘었다고 말했다. 이에 베트남 농가들은 비수기에 인공조명 기술을 활용해 개화와 결실을 유도했고, 태국 등 역내 수확량이 제한적인 전통적 비수기에도 공급을 확보했다.
중동 시장, 새로운 판로 열어
중동은 베트남 농산물의 전략적 성장 통로로 자리 잡았다. 아랍에미리트는 재수출 거점이자 소비 시장으로서 선두에 섰다. 세관 자료에 따르면 2026년 첫 두 달 동안 UAE로의 선적은 57% 늘어 330만 달러에 이르렀다. 이 같은 확대는 경쟁이 치열한 시장에서 이뤄지고 있다. 이스라엘은 첨단 온실 기술과 유기농 재배 방식으로 프리미엄 시장 입지를 유지하며 걸프 시장과 유럽에 용과를 공급하는 주요국 역할을 해왔다.
역내 식량 안보 전략은 영양이 풍부하고 유통기한이 긴 열대 과일을 점점 더 선호하고 있다. 이에 따라 용과는 대추야자와 감귤류에 치우친 상품 구성을 다변화하려는 걸프 지역 유통업체에 매력적인 수입 품목으로 자리매김하고 있다. UAE와 사우디아라비아 같은 나라에서는 이국적이면서도 건강에 좋은 식품을 찾는 소비자가 늘어, 첨단 저온 유통 관리로 품질을 유지할 수 있는 베트남 수출업체에 기회가 열리고 있다. 베트남 공급업체들은 급속 냉동과 개별 급속 냉동(IQF) 기술을 활용해 과일을 최대 12개월간 보존하고 있다. 이를 통해 생산의 계절성에도 연중 공급이 가능해졌으며, 태국 협력업체들은 가공품을 자체 브랜드로 재수출할 수 있게 됐다.
이러한 변화는 아시아 농업 교역과 투자 흐름 전반에 더 큰 영향을 미친다. 인도가 원예 농산물 수입을 줄이고 국내 생산을 늘리려는 야심 찬 계획을 추진하는 가운데, 베트남의 중동 시장 성과는 국내 재배 기반이 상대적으로 덜 발달한 지역을 공략하는 전략의 가치를 보여준다. 업계 관계자들은 성장세를 이어가려면 국제 인증 기준을 엄격히 준수하고, 원산지와 도착지 항만 모두에 저온 저장 인프라를 구축해 최적의 후숙 조건을 보장해야 한다고 강조한다.
공급 제약과 가격 압박
수출액이 늘고 있지만 생산량을 제약하는 요인이 커지면서 지속적인 성장이 위협받고 있다. 베트남 중남부 해안의 주요 용과 재배지인 빈투언성 농가들은 경제적 압박으로 농민들이 과수원을 더 수익성 높은 작물로 전환하면서 공급량이 줄고 있다고 전했다. 기후 문제도 상황을 악화시켰다. 2025년 말 광범위한 침수로 곰팡이병이 발생해 여러 재배 지역의 수확량이 감소하고 넓은 면적에 걸쳐 작물 생육이 훼손됐다.
이 같은 공급 제약으로 산지 가격이 크게 올라 재배 경제성이 근본적으로 달라지고 있다. 백육종 용과 가격은 현재 킬로그램당 1만~1만5,000베트남동(0.38~0.57달러)이며, 고급 적육종은 1만5,000~2만5,000동에 거래된다. 과잉 공급으로 현지 시장 가격이 하락해 과수원 관리 투자가 위축되곤 했던 이전보다 크게 오른 수준이다. 가격 급등은 국내 공급 감소와 강한 해외 수요를 모두 반영하지만, 계절적 출하시기가 다른 에콰도르와 콜롬비아의 저비용 생산업체에 맞서 장기적인 경쟁력을 유지할 수 있을지에 대한 의문도 낳는다.
인공조명으로 계절적 공급 공백 메워
연초 수출 급증은 베트남 생산업체들이 자연 재배 주기를 벗어날 수 있게 해주는 기술적 개입에 크게 의존한다. 베트남의 용과는 자연적으로 5~9월에 수확량이 가장 많지만, 아시아 시장의 수요는 설을 맞아 1~2월에 정점을 이룬다. 이 공백을 메우기 위해 농가들은 인공조명 시스템으로 자연 주기 밖에서 개화를 유도한다. 이를 통해 세계 공급이 제한돼 경쟁국들이 생산을 쉽게 따라 하기 어려운 시기에 비수기 수확을 할 수 있다.
이 재배 전략에는 조명 설비와 에너지 시스템, 식물의 자연 휴면기에 생육을 유도하기 위한 정밀한 시기 조절 기술에 상당한 자본 투자가 필요하다. 이 기술을 활용하면 특히 자연적인 계절 생산에만 의존하는 경쟁국의 공급이 줄어드는 시기에 베트남 수출업체가 프리미엄 가격을 누릴 수 있다. 다만 전기료와 재배 기간 연장 등 인공조명에 따른 추가 생산비는 목표 시장에서 프리미엄 가격이 유지되거나 규모 확대에 따라 기술 비용이 낮아지지 않는 한 이익률을 제한할 수 있다.
2026년 초 수출 급증은 베트남 생산업체들이 이 전략을 성공적으로 실행해 대체 공급자가 거의 대응하지 못하는 핵심 수요 시기에 시장 점유율을 확보했음을 시사한다. 에콰도르와 콜롬비아가 역계절 생산 역량을 확대하고 수확 후 관리 체계를 개선해 베트남의 비수기 우위에 도전하는 가운데, 이러한 기술적 우위가 주요 수확기 내내 수출 증가를 뒷받침할 수 있을지는 불확실하다.
글로벌 경쟁 구도 변화
베트남은 2024년 기준 연간 6억 달러 규모를 수출하며 세계 용과 수출 시장의 약 85%를 차지하는 선두국이다. 연간 생산량은 100만 톤을 넘고 그중 80~85%가 해외 시장으로 향한다. 그러나 경쟁 구도는 빠르게 바뀌고 있다. 중국은 수출액 2억2,100만 달러로 세계 2위, 태국은 2억 달러로 3위다. 에콰도르는 1억7,200만 달러를 수출하는 주요 생산국으로 부상했다. 특유의 높은 당도와 매력적인 외관 덕분에 북미와 유럽 시장에서 프리미엄 가격을 받는 황색 피타야 품종을 전문적으로 생산한다.
2026년 초 미국 시장은 상반된 흐름을 보이며 교역 패턴의 변화를 드러냈다. 베트남산 용과의 대미 수출은 39% 감소한 400만 달러로, 아시아와 중동 시장의 성장세와 뚜렷한 대조를 이뤘다. 이는 북미까지 운송 거리가 짧고 물류비가 낮은 중남미 공급업체와의 경쟁이 심화된 결과일 수 있다. 아시아산 적육종보다 당도와 풍미가 뛰어난 것으로 평가받는 콜롬비아산 황색 용과는 베트남산 대체품을 찾는 미국 소비자 사이에서 특히 인기를 얻고 있다. 한편 멕시코와 중앙아메리카 생산업체들은 지리적 이점을 활용해 성장 중인 북미 이국 과일 시장의 점유율을 높이고 있다.
중국은 여전히 베트남의 최대 단일 시장으로, 2026년 첫 두 달 동안 용과 6,650만 달러어치를 수입했다. 전년 동기 대비 5% 증가한 것으로, 감소세를 겪은 뒤 시장이 안정되고 있음을 시사한다. 이 같은 회복은 하이난과 광시 등 지역에서 중국의 생산 역량이 확대되면서 수년간 이어진 위축 뒤에 나타났다. 베트남 수출업체들은 이제 중국에 대한 전통적 의존을 유지하는 한편 동남아시아와 중동의 규모는 작지만 성장 속도가 빠른 시장으로 다변화해야 하는 전략적 과제에 직면했다. 이를 위해서는 서로 다른 물류망과 품질 기준이 필요하다.
지속 성장을 위한 과제
업계 분석가들은 장기적인 회복을 위해 계절적 가격 급등과 일시적인 시장 기회에 의존하기보다 구조적 취약성을 해소해야 한다고 말한다. 시장 다변화가 이미 특정 국가의 수요 변동에 대한 취약성을 줄이기 시작했지만, 긴 공급망에서도 품질을 유지하려면 인프라 투자가 여전히 중요하다. 특히 중동과 유럽처럼 운송 거리가 늘어나는 시장에서 과일이 최적의 상태로 소비자에게 도달하도록 저온 저장 시설과 온도 관리 물류, 후숙 관리 체계를 계속 발전시켜야 한다.
품질 차별화는 베트남이 선두 자리를 지키기 위한 또 다른 핵심 경로다. 베트남산 적육종 용과는 일반적으로 다른 아시아 품종보다 풍미가 좋다는 평가를 받지만, 소비자 평가에서는 당도와 외관 면에서 중남미산 황색 품종에 못 미치는 경우가 많다. 일본 소비자들은 크기보다 풍미를 중시하는 반면, 중국 소비자들은 과일의 길한 이름과 용을 닮은 외관에 담긴 상징성 때문에 전통적으로 외형을 우선한다. 서로 다른 선호에 부응하려면 맞춤형 재배와 선별 전략이 필요하며, 이를 위해 육종 프로그램과 전문적인 과수원 관리에 투자해야 할 수 있다.
베트남의 수출 증가와 모로코의 최근 토마토 수출 중단은 모든 농산물 수출국이 조율해야 하는 국내 식량 안보와 국제 교역 약속 사이의 미묘한 균형을 보여준다. 수출 물량과 함께 베트남 국내 가격도 오르는 가운데, 정책 당국은 해외 바이어의 수요를 충족하는 것과 국내에서 저렴하게 농산물에 접근할 수 있도록 하는 것 사이에 긴장이 생길 가능성을 살펴야 한다. 현재의 회복세가 사회적 압박을 불러와 수출 제한 조치를 촉발하지 않도록 해야 한다.
핵심 내용
- 베트남의 용과 수출액은 2026년 1~2월 1억850만 달러로 전년 동기 대비 14% 증가해 사상 최저치에서 회복할 조짐을 보였다
- 세계 3위 생산·수출국인 태국이 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상했다. 수입액은 270% 증가한 920만 달러를 기록했다
- 아랍에미리트 수입은 57% 늘어난 330만 달러를 기록했다. 중동 수요 확대와 이스라엘이 전통적으로 공급해 온 시장에 성공적으로 진출한 결과다
- 중국은 6,650만 달러어치를 수입해 최대 수출 대상국 자리를 유지했지만, 중남미와의 경쟁 속에 미국의 수입액은 39% 감소한 400만 달러를 기록했다
- 농민들이 더 수익성 높은 작물로 전환하고 기후변화에 따른 침수로 곰팡이병이 발생하면서 공급이 제약돼 산지 가격이 크게 올랐다
- 인공조명 기술로 비수기 생산이 가능해져 설 수요에 대응했고, 기술적 개입이 연초 수출 급증을 뒷받침했다
- 2014~2018년 연간 수출액이 10억 달러를 넘었으나 이후 하락해 2025년에는 4억8,520만 달러로 2014년 이후 최저치를 기록했다
- 태국과 중동으로 시장을 다변화하면 수요가 안정됐지만 국내 생산 증가와 경쟁하는 중국에 대한 의존을 낮출 수 있다
