기부로 동물 먹이 공급 이어가지만 치솟는 물가에 동물원 예산 압박
농산물 가격 상승 여파가 일본 동물원에도 미치면서 먹이 비용이 늘고 조달 관리도 어려워지고 있다. 삿포로에서는 이미 실용적인 해결책이 마련됐다. 삿포로 마루야마 동물원은 지난 7월부터 도쿄의 식품 중개업체 ANA 푸즈와 현지 과일 도매업체 스노우프루 삿포로 두 곳으로부터 바나나, 사과, 귤, 고구마를 꾸준히 받고 있다. 먹어도 안전하지만 소매 판매에는 적합하지 않은 과일을 동물원으로 보내는 프로그램이다. 이로써 동물원 예산 부담을 덜고, 폐기될 수 있었던 과일을 코끼리와 원숭이, 불곰의 영양 공급에 활용하고 있다.
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시기도 중요하다. 올해 기상 악화로 수확량이 불안정해지고 여러 농산물 가격이 올랐다. 가정용 과일 가격은 일반적인 수준보다 약 20% 상승했고, 동물 먹이용 과일 가격은 약 10% 올랐다. 사료비는 마루야마 동물원 전체 예산의 10%에 조금 못 미치지만, 가격 급등은 일상 운영에 빠르게 부담을 준다. 동물원은 공급업체와 협상하고 더 저렴한 대안을 찾아왔지만, 비용 상승으로 생긴 격차를 메우려면 새로운 지원이 필요하다.
이미 동물원의 북극곰 프로그램을 지원하고 있는 코프 삿포로가 연결고리 역할을 했다. 동물원이 조언을 구하자 코프는 사업 파트너들에게 연락했다. ANA 푸즈는 베트남에서 매달 들여오는 바나나를 공급하고, 스노우프루 삿포로는 아오모리현산 사과, 시즈오카현산 귤, 오이타현산 고구마를 제공한다. 바나나는 코끼리와 영장류가 즐겨 먹는 간식으로, 동물원은 한 달에 약 250kg을 소비한다. 이제 바나나는 전량 기부 프로그램을 통해 공급된다. 동물원은 동물에게 먹이는 귤의 약 3분의 2도 기부 물량이라고 밝혔다. 꾸준히 과일을 공급받아 동물들의 정기적인 식단을 유지하는 동시에 폐기물을 줄이고 있다.
기부 주체와 운영 방식
기부 네트워크의 원리는 간단하다. 소매 판매 기준에 맞지 않는 농산물도 충분히 먹을 수 있다. 수입 검사 과정에서 포장을 벗긴 일부 과일은 매장에 내놓을 수 없다. 크기나 외관 기준 때문에 생산자에게 반송되는 경우도 있다. ANA 푸즈와 스노우프루 삿포로는 이런 식품을 버리는 대신 동물원에 보내기로 했다. 과일은 묶음 단위로 도착하며, 사육사가 종별 식단 계획에 따라 선별하고 보관한 뒤 씻고 손질한다.
월별 공급량 한눈에 보기
- 바나나: ANA 푸즈가 월 250kg 공급, 동물원의 바나나 수요 전량 충당
- 사과: 스노우프루 삿포로가 월 약 150kg 공급, 주로 아오모리현산
- 귤: 스노우프루 삿포로가 월 약 200kg 공급, 주로 시즈오카현 미카비산
- 고구마: 스노우프루 삿포로가 오이타현산 공급, 물량은 필요에 따라 조정
과일은 주로 코끼리와 원숭이, 불곰에게 제공되며 사육사들은 동물의 건강 상태와 나이, 활동량에 따라 양을 조정한다. 사과와 귤은 비타민과 식이섬유를 보충하고, 바나나는 대형 초식동물과 활동량이 많은 영장류에게 에너지를 제공한다. 동물병원팀과 사육사들은 당분과 열량을 적절히 관리한다.
ANA 푸즈 삿포로 지점장 소노다 아키오는 기부 과일이 안전하고 품질도 좋다고 설명했다. 소매 판매 기준에는 맞지 않지만 동물 사료로도, 사람이 먹기에도 적합하다고 강조했다.
ANA 푸즈 삿포로 지점장 소노다 아키오: “사람이 먹어도 전혀 문제가 없는 식품입니다. 다만 상품으로 판매하기에는 적합하지 않을 뿐입니다.”
스노우프루 삿포로 사장 오가라 가즈토시는 동물원에 계속 과일을 공급해 삿포로시에 지속적으로 기여하고 싶다고 말했다.
스노우프루 삿포로 사장 오가라 가즈토시: “앞으로도 오랫동안 동물원을 지원하고 싶습니다.”
판매 불가 농산물을 동물 먹이로 활용해 폐기물 감축
과일이 소매 판매 기준에 미달하는 이유는 맛이나 안전성과 무관한 경우가 많다. 검사 과정에서 포장이 개봉되거나 개별 과일의 크기가 매장 규격보다 작거나 클 수 있다. 색상이 균일해야 한다거나 흠집이 없어야 한다는 외관 기준 때문에 반품되기도 한다. 일본은 최근 몇 년간 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 꾸준히 노력해 왔다. 안전한 비규격 농산물을 유용하게 활용하는 방식은 자원을 소중히 여겨 낭비를 피하자는 널리 공유되는 ‘모타이나이’ 정신에도 부합한다.
이 프로그램에서는 버려질 과일을 다양한 식단이 필요한 동물에게 돌린다. 기부로 기업은 폐기 비용을 줄이고 동물원은 사료비를 절감한다. 시장 가격 변동성이 큰 시기에 공급 안정성도 높일 수 있다. 동물원은 과일을 씻고 다듬으며 숙도와 상태를 확인한 뒤 종별 식단에 포함한다. 사육사들은 동물의 반응을 관찰하고 건강과 체형을 유지하도록 급여량을 세밀하게 조정한다.
올해 날씨와 비용, 가격 상승의 배경
현재의 가격 상승은 날씨에서 비롯됐다. 올해 여러 지역에서 폭우와 폭염을 비롯한 기상 불안정이 이어져 작황과 품질에 영향을 줬다. 밭작물이 기상 스트레스를 받으면 소매 판매 기준을 충족하는 비율이 줄어들고 공급도 빠듯해진다. 운송비가 오르거나 환율이 변동하면 수입 농산물 가격도 출렁인다. 동남아시아에서 들여오는 바나나도 영향을 받는다. 시장 공급이 빠듯해지면 장기 계획을 세워야 하는 동물원은 비용 부담이 커지고 예측도 어려워진다.
사료는 동물 복지의 핵심이며 마루야마 동물원 예산의 10분의 1에 조금 못 미치는 비중을 차지한다. 비중이 작아 보일 수 있지만 과일과 채소 등 식재료 가격이 갑자기 오르면 일상 운영 전반에 파장이 미친다. 코끼리나 곰의 열량 섭취를 줄일 수는 없고, 영양 계획도 꾸준히 지켜야 한다. 동물의 영양 요구량을 충족하면서 돌봄, 수의용품, 공공요금, 시설 유지관리 비용까지 감당하는 것이 과제다.
마루야마 동물원장 시로즈 아야는 먹이량을 줄일 수 없다며 동물들에게 먹이를 꾸준히 공급할 수 있도록 도와준 파트너들에게 감사의 뜻을 전했다.
삿포로 마루야마 동물원장 시로즈 아야: “물가가 아무리 올라도 사료량을 줄일 수는 없습니다. 동물들이 먹는 양이 많아 이번 지원이 큰 도움이 됩니다.”
9월 4일 아키모토 가쓰히로 삿포로 시장은 기부 프로그램을 뒷받침한 파트너들에게 감사장을 전달했다. 또 환경 변화와 일상생활에 대한 시민 교육에서 동물원이 하는 역할도 강조했다.
아키모토 가쓰히로 삿포로 시장: “큰 도움이 됩니다. 동물원은 기후변화의 영향을 배울 수 있는 장소이기도 합니다. 많은 시민이 이 활동을 알게 되길 바랍니다.”
동물에게 미치는 혜택과 식단 관리
코끼리와 원숭이는 빠르게 에너지를 보충해 주는 바나나를 무척 좋아한다. 사과와 귤은 비타민 C와 식이섬유를 더하고, 다양한 먹이는 식욕을 돋우고 풍부한 자극을 제공한다. 잡식성인 불곰은 종에 맞춘 다른 먹이로 구성된 식단의 일부로 제철 과일을 즐긴다. 사육사들은 때때로 협력적 돌봄을 위한 훈련에 과일 조각을 보상으로 활용한다. 발을 내밀거나 검사를 위해 입을 벌리는 행동을 익히는 훈련이 그 예다.
균형 잡힌 식단은 여전히 프로그램의 기본이다. 동물원 영양사들은 체중과 활동량, 건강상 필요를 고려해 동물별 식단에 과일을 얼마나 포함할지 결정한다. 기부 물품은 급여 전에 씻고 자르고 무게를 잰다. 과일이 매우 익었으면 더 빨리 먹이거나 단기간 보관할 수 있도록 냉동하기도 한다. 특정 동물에게 당분이 너무 많아질 수 있다면 사육사들은 급여량을 줄이거나 열량이 낮은 먹이로 보완한다. 기부 프로그램은 다양한 먹이를 꾸준히 공급해 민감한 종의 식사 습관을 유지하는 데 도움이 된다.
지역 파트너십과 순환형 모델
코프 삿포로의 역할은 기존 지역사회 관계가 동물 돌봄을 강화할 수 있음을 보여준다. 코프는 이미 동물원의 북극곰 프로그램을 지원하고 있으며, 업체들과의 협력을 통해 이번 과일 기부 네트워크를 구축하는 데 도움을 줬다. 기업 파트너들은 폐기물 감축과 지역사회 기여를 인정받고, 동물원은 안정적인 공급처를 확보하며, 시민들은 이해하기 쉬운 실용적 지속가능성의 사례를 접하게 된다.
홋카이도의 다른 지역에서도 관련 시도가 이뤄졌다. 노무라 홀딩스가 운영하는 노무라 팜 홋카이도는 규격 외 고구마를 동물원에 기부하고, 동물 분뇨로 만든 퇴비를 밭에 활용해 왔다. 농장의 잉여 농산물을 사료로 쓰고 동물의 배설물을 비료로 돌려보내는 순환형 방식은 폐기물을 줄이고 토양을 개선한다. 농장에서 동물 돌봄을 거쳐 다시 농업으로 이어지는 전 과정을 학생과 방문객에게 보여주는 교육 효과도 있다.
확대되는 홋카이도 지역 네트워크
더 넓은 네트워크를 구축하면 성과를 더욱 안정적으로 낼 수 있다. 지역 농가와 도매업체, 식품 가공업체, 물류회사가 협력하면 계절별 잉여 농산물을 동물의 영양 수요에 맞춰 공급할 수 있다. 기업은 폐기 비용을 줄이고 동물원은 식단 균형을 맞출 수 있는 더 다양한 먹이를 확보한다. 교사와 가족들은 지속가능성이 실제로 작동하는 모습을 보며 교실에서 배운 내용을 생생하게 이해할 수 있다.
앞으로의 과제
현재 기부에 참여하는 파트너들은 계속 지원하겠다는 뜻을 밝혔고, 삿포로시도 이 활동의 가치를 강조했다. 판매 기준에 간혹 미달하는 채소와 다른 농산물까지 모델을 확대하면 공급 안정성이 더 높아질 수 있다. 확대 여부는 신뢰할 수 있는 물류, 명확한 식품 안전 절차, 사육사와 기부자 간 긴밀한 소통에 달려 있다. 이런 기본 조건을 갖추면 날씨와 시장 변동 때문에 계획 수립이 어려운 다른 도시에서도 유사한 프로그램을 운영해 동물 돌봄을 지원할 수 있다.
삿포로 주민들에게 이 프로그램은 지역사회의 협력이 효과를 낼 수 있다는 분명한 증거다. 방문객들은 건강한 동물을 보며 먹을 수 있는 음식을 버리지 않고 아껴 쓰는 작은 변화가 공익에 기여할 수 있다는 점을 배운다. 매장 진열 기준에 맞지 않는 과일이 동물 우리 안에서 분명한 변화를 만들고 있으며, 삿포로시가 감사를 표한 것은 이 활동을 계속 이어가는 데 폭넓은 지지가 있음을 보여준다.
핵심 내용
- 삿포로 마루야마 동물원은 사료비 상승에 대응하기 위해 ANA 푸즈와 스노우프루 삿포로에서 매달 과일을 기부받고 있다
- 동물원에서 먹이는 바나나 전량인 월 약 250kg이 기부 물량이며, 귤도 약 3분의 2가 기부받은 과일이다
- 기상 악화로 수확이 불안정해지고 가격이 상승했다. 가정용 과일은 약 20%, 동물 먹이용 과일은 약 10% 올랐다
- 사료비는 동물원 예산의 10%에 조금 못 미치지만, 가격 상승은 운영에 부담을 준다
- 코프 삿포로가 동물원과 사업 파트너를 연결해 안전하지만 규격에 맞지 않아 소매 판매가 어려운 과일을 동물원에 공급했다
- 기업 관계자들은 농산물이 먹기에 안전하다고 밝혔으며 동물원 지원을 계속할 뜻을 밝혔다
- 삿포로 시장은 9월 4일 감사장을 전달하고, 동물원이 시민들에게 기후변화를 알리는 데 기여할 수 있다고 말했다
- 농장 기부와 동물원 퇴비를 연결하는 순환형 모델 등 지역의 다른 시도도 더 넓은 지역사회에 도움이 될 가능성을 보여준다
