타인호아 산악 지역에서 철갑상어 양식의 부상
베트남 타인호아성의 외딴 산악 지역에서 조용한 변화가 일어나고 있다. 과거 빈곤과 전통 농업 의존으로 주로 알려졌던 꽌선현 선디엔사 반쑤언선 마을은 이제 새롭고 수익성 높은 사업인 철갑상어 양식으로 주목받고 있다. 이러한 변화는 지역 주민들의 삶을 바꾸는 동시에 고산지대 공동체의 지속 가능한 경제 발전 모델을 제시하고 있다.
목차
타인호아에서 철갑상어 양식은 어떻게 시작됐나?
타인호아 철갑상어 양식의 역사는 르엉티룩과 남편 팜응옥타인 같은 이들의 의지와 비전과 밀접하게 맞닿아 있다. 두 사람은 하노이에서 체육교육을 전공하고 졸업한 뒤 결혼 후 더 나은 삶을 꾸리기 위해 룩의 고향인 꽌선으로 돌아왔다. 처음에는 대나무 젓가락 공장을 운영하려 했지만 시장이 불안정하고 수익이 낮아 실패했고, 새로운 길을 모색하게 됐다.
전환점은 2020년 수오이쓰어 계곡을 방문했을 때 찾아왔다. 두 사람은 물이 차고 깨끗하며 연중 흐르는 것을 보고 철갑상어 같은 냉수성 어종을 기르기에 이상적이라고 판단했다. 옌바이에서 철갑상어 양식에 성공한 친척들의 경험을 바탕으로 타인은 고부가가치 어종인 철갑상어를 고향 마을에서 길러보자고 제안했다. 룩은 곧바로 동의했고, 두 사람은 함께 조사하고 시설에 투자하며 양식장 운영을 준비하기 시작했다.
철갑상어 양식장 조성: 과제와 혁신
외딴 산악 지역에 철갑상어 양식장을 세우는 일은 결코 쉽지 않다. 부부는 진입로를 닦고 전기를 끌어오며 콘크리트 수조를 짓고, 깨끗한 계곡물을 양식장으로 직접 보내는 급수 시설을 마련하는 데 상당한 비용을 투자했다. 첫 입식 물량은 라오까이성 사파에서 들여온 어린 철갑상어 1,000마리 이상이었다. 꼼꼼히 준비했지만 초기에는 어려움이 잇따랐다. 경험 부족과 장거리 운송의 난관으로 많은 물고기가 폐사했다.
룩과 타인은 포기하지 않고 농업기술지도원과 철갑상어 전문가들에게 조언을 구해 수온과 산소 농도, 급이 일정을 세심하게 관리하는 법을 배웠다. 철갑상어가 잘 자라려면 수온을 18~23°C로 유지하고 산소를 지속적으로 공급하며 깨끗한 물을 꾸준히 흘려보내야 한다는 사실을 알게 됐다. 어느 하나라도 조건에서 벗어나면 질병이나 대량 폐사가 발생할 수 있다.
성공을 위한 기술적 핵심
철갑상어 양식에는 높은 수준의 기술이 필요하다. 물고기의 자연 하천 환경을 재현하려면 수조의 깊이는 1.2~1.4m, 넓이는 20~35㎡ 정도여야 하며 물이 끊임없이 순환해야 한다. 먹이 공급도 중요하다. 어린 철갑상어는 밤에도 두 시간마다 먹이를 줘야 하고, 최적의 성장과 맛을 위해 수입 사료를 쓰는 경우가 많을 정도로 사료의 품질도 높아야 한다.
시행착오를 거친 1년 뒤, 부부의 끈기는 결실을 맺었다. 첫 출하에서 시장에 판매할 수 있는 철갑상어 2t 이상을 수확했고, 가격은 kg당 18만~22만 동에 달했다. 비용을 제하고도 거의 1억 동의 수익을 올렸다. 대부분의 가정이 화전 농업으로 생계를 잇는 지역에서 이는 상당한 액수다.
사업 확장: 가족 사업에서 공동체 모델로
초기 성공에 힘입어 룩과 타인은 사업을 확장했다. 2024년에는 연간 철갑상어 2만 마리를 기르고 매출은 20억 동에 육박했으며, 수익은 6억 동을 넘어섰다. 양식장은 이제 지역 주민 5명에게 안정적인 일자리를 제공하고 있으며, 이들은 한 달에 600만~800만 동을 벌어 지역 평균보다 높은 소득을 올리고 있다.
부부는 더 큰 가능성을 보고 2023년 타인룩 양식협동조합을 설립했다. 이를 통해 생산과 판매를 효율화했을 뿐 아니라 철갑상어 양식에 관심 있는 다른 지역 가정도 지원할 수 있게 됐다. 현재 꽌선의 다른 네 가구에 치어와 사료, 기술 지도를 제공하며 새로운 산업의 혜택을 확산하고 있다.
시장 확대와 상품 인증
타인호아산 철갑상어는 이제 하노이, 하이퐁, 꽝닌 등 주요 도시의 식당과 관광지에 판매된다. 품질을 인정받아 정부가 지역 특산품의 우수성을 인증하는 OCOP(일촌일품) 3성 인증도 획득했다. 이로써 수요가 더욱 늘고 새로운 시장으로 진출할 기회도 열렸다.
꽌선 너머의 철갑상어 양식: 하칵삼의 이야기
룩과 타인의 이야기는 주목할 만하지만, 이들만 성공한 것은 아니다. 랑찬현에서는 ‘타인호아의 철갑상어 왕’으로 불리는 하칵삼이 푸린산 기슭에 성내 최대 규모의 철갑상어·연어 양식장을 세웠다. 2010년 지방 당국의 지원과 4억 동이 넘는 개인 투자로 사업을 시작한 삼은 농장 전체를 휩쓴 대홍수 등 수많은 좌절을 겪었다. 그러나 끈기와 혁신을 바탕으로 현재는 매년 철갑상어와 연어 8~9t을 생산하고, 매출은 30억 동에 육박하며 연간 수익은 5억~6억 동에 이른다.
삼의 양식장은 지역의 본보기로 자리 잡았다. 지역 주민 여러 명에게 안정적인 일자리를 제공하고, 양식과 생태관광에 관심 있는 방문객도 끌어들이고 있다. 그의 성공은 적절한 여건과 지원이 뒷받침되면 가장 어려운 환경에서도 철갑상어 양식이 가능하다는 점을 보여준다.
경제·사회적 효과: 빈곤 탈출의 길
타인호아에서 철갑상어 양식이 가져온 경제적 효과는 크다. 룩과 타인 부부 같은 가정은 자급자족형 농업에서 창업으로 전환했고, 도시 지역에 견줄 만한 소득을 올리게 됐다. 이 산업은 일자리를 만들고 지역 사업을 활성화하며, 젊은이들이 일자리를 찾아 도시로 떠나는 대신 공동체에 남도록 장려하는 등 연쇄 효과도 낳고 있다.
지방 관리들도 이 사업의 가능성을 높이 평가한다. 선디엔사 부주석 르엉반찌엔은 철갑상어 양식이 꽌선에서 처음 시도된 모델이며, 수자원이 적합한 다른 세네 곳에서도 재현할 수 있다고 말했다. 찌낭사 인민위원장 찐득흥 역시 경제 발전과 공동체 기반 관광을 촉진하는 데 철갑상어 양식이 하는 역할을 강조했다.
여성과 소수민족의 역량 강화
철갑상어 양식은 여성과 소수민족의 역량 강화에도 기여하고 있다. 므엉족 여성인 룩은 타인호아 여성연맹으로부터 모범 여성 기업인으로 인정받았다. 리더십을 발휘하고 지식을 기꺼이 나누는 룩의 모습은 공동체의 다른 이들이 혁신적인 경제 활동에 나서도록 이끌었다.
기술 및 환경 고려 사항
철갑상어 양식에도 어려움은 따른다. 철갑상어는 환경 변화에 민감해 수질과 수온을 지속적으로 점검해야 한다. 사료 비용이 높고 시설을 갖추는 초기 투자도 많은 가정에 부담이 될 수 있다. 질병 위험과 전문 지식의 필요성을 고려하면 기술 지원과 교육이 성공에 필수적이다.
환경 지속 가능성도 우려되는 부분이다. 철갑상어 양식장은 물 사용으로 지역 하천이 고갈되거나 하류 생태계가 훼손되지 않도록 해야 한다. 산업의 장기적인 지속 가능성을 지키려면 적절한 폐기물 관리와 책임 있는 사료 조달이 중요하다.
전망: 기회와 과제
타인호아 철갑상어 양식의 전망은 밝다. 베트남 도시 지역에서 고품질 현지산 철갑상어 수요가 늘고 수출 가능성도 있어, 이 산업은 농촌 발전의 주요 동력이 될 수 있다. 지방 정부는 기술 교육, 금융 접근성 개선, 시장 개발 사업 등을 통해 산업 확장을 지원할 방안을 모색하고 있다.
그러나 사업을 확대하려면 세심한 계획이 필요하다. 새로 진입하는 이들이 필요한 기술과 자원을 갖추도록 하고, 상품 품질을 유지하며 환경을 보호하는 것이 성장을 이어가는 핵심이다. 생태관광과 철갑상어 양식을 연계해 방문객들이 산악 지대의 자연 경관과 현지에서 기른 철갑상어의 독특한 맛을 함께 경험하도록 하려는 관심도 커지고 있다.
요약
- 철갑상어 양식은 타인호아 산악 지역의 경제 지형을 바꾸며 지역 가정에 빈곤을 벗어날 수 있는 지속 가능한 길을 제시하고 있다.
- 르엉티룩, 팜응옥타인, 하칵삼 등 선구자들은 의지와 기술이 있다면 외딴 지역에서도 철갑상어를 성공적으로 기를 수 있음을 보여줬다.
- 이 산업은 상당한 소득을 제공하고 일자리를 만들며 여성과 소수민족의 역량을 강화한다.
- 주요 기술적 과제로는 높은 초기 투자 비용, 지속적인 환경 점검, 전문적인 먹이 공급과 관리의 필요성이 꼽힌다.
- 지방 당국은 경제 발전과 관광 분야의 잠재력을 인정하고 철갑상어 양식 확대를 지원하고 있다.
- 산업의 장기적인 성공을 위해서는 환경 지속 가능성과 책임 있는 관리가 필수적이다.
- 혁신과 지원이 계속된다면 철갑상어 양식은 타인호아 고산지대 공동체의 대표 산업으로 성장할 수 있다.
