베트남, 1인당 라면 소비 세계 1위…한국 2위, 세계 수요는 사상 최대

1인당 소비량 베트남 1위, 한국 근소한 차이로 뒤이어

한국은 1인당 라면 소비량 세계 순위에서 베트남에 이어 2위를 차지했다. 새로 발표된 2024년 업계 자료에 따르면 한국인의 연간 평균 라면 소비량은 79.2개로, 1인당 소비 기준 세계 2위에 올랐다. 베트남이 1인당 81개로 1위를 차지했다. 그다음은 태국 57개, 네팔 54개, 인도네시아 52개, 일본과 말레이시아 각각 47개, 대만 40개, 필리핀 39개, 홍콩을 포함한 중국 31개 순이었다. 이 수치는 아시아 여러 지역에서 라면이 일상적으로 얼마나 널리 소비되는지 보여준다.

1인당 수치는 인구 대비 소비량을 나타내며, 전체 판매량과는 다른 양상을 보여준다. 한국의 2024년 라면 총소비량은 약 41억 개로, 전체 소비량 기준 8위다. 중국이나 인도보다 인구가 훨씬 적은 베트남은 약 81억4,000만 개를 소비해 전체 소비량 기준 4위에 올랐다. 홍콩을 포함한 중국은 2024년 약 438억 개를 소비해 세계 최대 시장 자리를 굳건히 지켰다. 세계라면협회에 따르면 지난해 전 세계 라면 수요는 약 1,230억7,000만 개로 사상 최고치를 기록했다.

최근 몇 년간 1인당 소비량 순위가 바뀐 것은 소비 양상의 변화를 보여준다. 한국은 2020년까지 이 순위에서 자주 1위를 차지했지만, 베트남이 2021년 앞서 나간 뒤 계속 선두를 지키고 있다. 한국의 전체 수요는 꾸준히 늘어 2021년 37억9,000만 개에서 2023년 40억4,000만 개, 2024년 약 41억 개로 증가했다. 유럽 국가 다수의 1인당 소비량은 여전히 연간 10개 미만으로 훨씬 낮지만, 아시아 음식이 더 널리 알려지면서 관심도 커지고 있다.

1인당 소비량과 전체 수요 비교

1인당 수치는 소비 강도를 보여주는 반면, 전체 소비량은 시장 규모를 나타낸다. 인구가 많은 국가는 1인당 소비량이 훨씬 적더라도 전체 소비량 기준으로 세계 선두에 설 수 있다. 중국이 그 사례다. 중국의 1인당 소비량은 약 31개지만, 2024년 438억 개를 소비해 세계 수요에서 가장 큰 비중을 차지했다. 한국은 정반대의 사례다. 인구가 약 5,200만 명이고 1인당 소비량이 매우 많아 시장 규모도 41억 개에 달하지만, 인도네시아나 인도 같은 대형 시장보다는 작다.

2024년 전체 소비량을 보면 홍콩을 포함한 중국이 약 438억 개로 1위였고, 인도네시아가 약 146억8,000만 개, 인도가 약 83억2,000만 개로 뒤를 이었다. 베트남은 약 81억4,000만 개로 4위, 일본은 약 59억 개로 그다음이었다. 미국은 연간 50억 개를 조금 웃도는 소비량으로 아시아 이외 지역에서 가장 큰 시장이다. 필리핀은 약 45억 개, 한국은 약 41억 개다. 태국은 40억 개에 조금 못 미치며, 나이지리아는 약 30억 개로 10위권을 마무리했다. 이 순위는 소비 규모와 빈도 양쪽에서 아시아가 얼마나 압도적인지를 보여준다.

아시아에서 라면이 강세인 이유

라면은 편리함과 익숙한 맛, 저렴한 가격이 잘 맞아떨어지는 식품이다. 보관이 쉽고 조리가 빠르며 친숙한 풍미를 낸다. 학생과 교대 근무자, 바쁜 도시 가정에 라면의 장점은 분명하다. 면과 국물이 식문화에 깊이 뿌리내린 지역에서는 기존 식습관과도 잘 맞아 쉽게 받아들여지고 반복 소비로 이어진다.

가격도 중요하다. 베트남에서 라면 한 봉지 가격은 보통 3,000~5,000동인 반면, 가장 저렴한 당면 한 그릇은 약 15,000동, 쌀국수 한 그릇은 대개 25,000동이 넘는다. 생면 요리 한 그릇보다 훨씬 저렴한 라면은 많은 사람이 일주일에 여러 번 라면을 먹는 이유를 설명해 준다. 다양한 맛과 형태도 수요를 안정적으로 뒷받침한다. 시장 선두 브랜드는 새우·닭고기·쇠고기 맛의 전통적인 국물 라면뿐 아니라 볶음면과 현지 요리를 떠올리게 하는 쌀국수 제품도 선보인다.

나라마다 선호하는 맛은 다르다. 인도네시아에서는 무슬림 인구가 많은 점을 고려해 할랄 제품이 많이 판매된다. 인도에서는 채식 소비자가 많은 만큼 채소와 토마토 베이스의 국물이 잘 팔린다. 베트남에서는 새우 맛 국물과 쌀국수 형태의 제품이 인기다. 미국에서는 숟가락이나 포크로 먹는 사람이 많아 면을 더 짧게 자르는 경우가 많다. 현지 입맛과 식습관에 맞춘 제품은 브랜드가 소비자와 접점을 넓히고 재구매를 이끄는 데 도움이 된다.

팬데믹 이후 성장한 베트남

베트남의 1인당 라면 소비량은 팬데믹 기간과 그 이후 급증했다. 추정치에 따르면 1인당 소비량은 2019년 약 55개에서 2020년 약 72개로 늘었고, 2021년에는 약 87개에 이르렀다. 이후 안정세를 보여 2024년에는 약 81개를 기록했지만 여전히 세계 1위다. 전체 수요는 2021년 이후 연간 80억 개를 조금 웃도는 수준을 유지해, 베트남은 전체 소비량으로도 세계 선두권에 들었다.

베트남 내수 시장은 50개가 넘는 기업이 경쟁하는 다양하고 치열한 시장이다. 주요 업체로는 에이스쿡 베트남, 마산, 유니벤이 있다. 업계 자료에 따르면 에이스쿡의 내수 시장 점유율은 3분의 1을 넘고, 마산이 그 뒤를 바짝 쫓고 있다. 새로운 맛과 쌀국수 제품, 유통망 확대로 시장에 활력이 더해지고 있다. 베트남산 라면을 찾는 해외 소비자도 늘고 있다. 유럽연합(EU)은 최근 베트남산 라면을 식품 안전 관리 목록에서 제외해 유럽 판매가 한층 수월해질 전망이다. 해외 베트남인 공동체가 커지고 관광업이 회복되면서 수출 확대 여지도 있다.

한국의 라면 소비와 수출 증가

2024년 한국의 1인당 라면 소비량은 79.2개로, 간편식과 야식이 익숙한 오랜 식문화를 반영한다. 인기 브랜드는 세계 시장에서 한국을 알리는 역할을 하고 있다. 삼양식품의 매운 불닭 제품군은 온라인에서 큰 인기를 얻었고, 농심 신라면은 여러 나라에서 꾸준히 사랑받고 있다.

수출 증가세도 뚜렷하다. 한국의 라면 수출액은 1~9월 전년 동기보다 약 24.7% 늘어난 약 1조6,000억 원, 미화 약 11억 달러를 기록했다. K푸드와 한국 대중문화의 영향으로 유럽과 북미에서 한국식 맛에 대한 관심이 커지고 있다. 한국의 1인당 소비량이 현재 수준을 크게 웃돌 가능성은 낮지만, 주요 브랜드가 새로운 시장에 맞춰 매운맛과 양, 포장을 현지화하면서 해외 성장 기회는 확대되고 있다.

세계 수요와 시장 규모

전 세계 라면 소비량은 다시 사상 최고치로 올라섰다. 세계라면협회 자료에 따르면 세계 소비량은 2020년 1,165억6,000만 개, 2021년 1,181억8,000만 개, 2022년 1,212억 개, 2023년 1,202억1,000만 개, 2024년 1,230억7,000만 개였다. 수요의 대부분은 아시아에서 나온다. 업계 추정치에 따르면 2023년 라면 시장 규모는 약 577억3,000만 달러였으며, 매출의 약 85%가 아시아에서 발생했다. 소비량 기준 10위권에 든 아시아 이외 국가는 미국과 나이지리아뿐이다. 동남아시아 주요 시장을 합치면 전 세계 수요의 거의 4분의 1을 차지한다.

집계 기준도 중요하다. 1인당 수치는 해당 연도 주민 한 명이 소비한 라면 수를 뜻하고, 국가별 합계는 라면 소비량을 억 단위로 집계한다. 세계라면협회가 취합한 수치는 국가별 업계 자료가 있는 경우 이를 바탕으로 산출한 추정치다. 60개가 넘는 시장의 변화를 추적하고 정기적으로 수치를 갱신하는 WINA가 최신 국가별 표를 발표한다.

건강 우려와 라면을 더 건강하게 먹는 방법

라면은 간편하고 맛있지만 한 끼 식사로 영양이 충분하지는 않다. 대부분의 면은 정제 밀가루로 만들어져 혈당지수가 높고 혈당을 빠르게 올릴 수 있다. 많은 제품은 면을 기름에 튀겨 만들며, 팜유를 사용하는 경우가 많아 열량이 높아진다. 분말 수프는 나트륨 함량이 높을 수 있다. 국물을 모두 마시면 나트륨 섭취량이 늘어 혈압을 관리하는 사람에게 좋지 않을 수 있다. 급하게 먹으면 소화가 빠른 탄수화물이 혈류로 빠르게 흡수돼 혈당이 더 크게 오를 수 있다.

식탁에서 몇 가지를 바꾸면 라면이 몸에 미치는 영향을 크게 줄일 수 있다. 영양 전문가들은 섬유질과 단백질, 칼륨을 더하고 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 주로 권한다. 간단한 조리법을 활용하면 좋아하는 맛을 유지하면서 소화를 늦추고 혈당 급등을 완화하며 영양 균형을 맞출 수 있다.

• 달걀을 넣는다. 단백질은 혈당 급등을 억제하는 데 도움을 주고 포만감을 높인다.
• 채소를 듬뿍 넣는다. 김치, 시금치, 양배추, 버섯, 냉동 혼합 채소는 섬유질과 미량영양소를 더해 준다.
• 콩나물이나 숙주를 넣는다. 아삭한 식감과 섬유질, 단백질을 더해 주며 국물이 짜게 느껴지는 정도를 줄일 수 있다.
• 수프 분말을 적게 쓴다. 먼저 절반만 넣고 입맛에 맞게 조절한다. 저나트륨 제품이 있다면 이를 선택한다.
• 국물을 다 마시지 않는다. 국물을 남기면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
• 가능하면 비유탕면을 고른다. 일부 브랜드는 기름을 덜 사용한 에어드라이 방식이나 구운 면을 판매한다.
• 천천히 먹는다. 속도를 늦추면 몸이 탄수화물을 더 점진적으로 처리하는 데 도움이 된다.
• 단백질 식품을 곁들인다. 두부, 삶은 닭고기, 어묵을 함께 먹으면 포만감이 오래간다.

이렇게 몇 가지를 조정하면 간편한 라면 한 그릇을 더 균형 잡힌 식사로 바꿀 수 있다. 빠른 조리와 익숙한 맛이라는 라면의 장점은 살리면서 장기적인 건강에 덜 이로운 요소는 줄일 수 있다.

주요 내용

• 2024년 1인당 라면 소비량은 베트남이 81개로 1위, 한국이 79.2개로 2위였다.
• 한국은 2024년 약 41억 개를 소비해 전체 소비량 기준 8위에 올랐다.
• 홍콩을 포함한 중국은 2024년 약 438억 개를 소비해 전체 소비량 기준 세계 최대 시장을 유지했다.
• 2024년 세계 라면 수요는 사상 최대인 약 1,230억7,000만 개로 늘었다.
• 금액 기준 세계 라면 매출의 약 85%가 아시아에서 발생한다.
• 베트남의 1인당 소비량은 팬데믹 기간 급증했으며, 경쟁이 치열한 내수 시장과 함께 높은 수준을 유지하고 있다.
• 한국 브랜드는 수출을 확대하고 있으며, 2024년 첫 9개월 출하량은 전년 동기보다 약 24.7% 늘어난 것으로 집계됐다.
• 채소와 단백질을 더하고 수프 분말을 줄이며 비유탕면을 선택해 천천히 먹으면 라면을 더 건강하게 즐길 수 있다.