네슬레, 태국에 230억 바트 규모 커피 공장 착공…2028년 생산 목표

사뭇쁘라깐 거점, 연간 17만 톤 생산 예정

네슬레가 태국에 230억 바트 규모의 커피 제조 단지 건설에 착수했다. 이 단지에는 NESCAFÉ 공장, 10만 개가 넘는 팔레트를 보관할 수 있는 물류센터, 신제품 개발센터가 들어선다. 사업을 통해 매년 태국 공급업체로부터 약 43억 바트 규모의 원료와 자재를 구매할 예정이다.

사뭇쁘라깐주 아라야 산업단지에 조성되는 ‘하우스 오브 NESCAFÉ 태국’ 개발 사업은 2026년 10월 21일 착공식을 열었다. 태국 투자위원회(BOI)는 인스턴트 커피, 커피 믹스, 즉석 음료를 포함한 연간 생산능력을 약 17만 톤으로 예상한다.

BOI 일정에 따르면 생산은 2028년 4분기에 시작될 예정이다. 네슬레는 개장 시기를 그해 하반기로 보다 폭넓게 제시했다. 이번 투자는 태국 소비자에게 제품을 공급하고 수출을 뒷받침하는 한편, 동남아시아 내 회사의 커피 생산능력을 확대할 전망이다.

BOI는 특히 태국인 엔지니어와 기술 전문가, 전문 기술을 갖춘 근로자를 중심으로 520개 이상의 일자리가 생길 것으로 예상한다. 네슬레의 건설 발표는 500명 이상의 고용과 함께 직원들이 새 기술을 다룰 수 있도록 지원하는 교육 계획을 담았다.

태국에서 이번 사업은 농산물 구매, 식품 가공, 제품 연구, 창고 운영, 수출 등 경제의 여러 부문을 하나의 개발 사업으로 연결한다. 네슬레에는 태국 내 기존 커피 제조 합작법인이 종료된 뒤 새로운 생산 거점을 마련한다는 의미가 있다.

합작법인 종료 후 새 공장 건설

네슬레와 마하깃시리 가문이 각각 절반씩 소유한 합작법인 퀄리티 커피 프로덕츠(QCP)의 파트너십은 2024년 12월 31일 종료됐다. 이에 따라 QCP는 NESCAFÉ 제품을 계속 제조할 권리를 잃었다.

새 공장은 회사의 제조 체계 변화에 뒤이어 들어선다. 네슬레는 태국에서 130년 넘게 사업을 해왔으며, 1938년 국제적으로 출범한 NESCAFÉ는 1973년 태국 시장에 진출했다.

사업의 주요 일정은 거의 4년에 걸쳐 이어진다.

• 2024년 12월 31일: 네슬레와 마하깃시리 가문의 합작법인 QCP가 종료됐다.
• 2026년 7월 8일: 에크니티 니티탄프라파스 부총리 겸 재무장관이 주재한 회의에서 BOI가 투자 신청을 승인했다.
• 2026년 10월 21일: 네슬레가 사뭇쁘라깐 아라야 산업단지에서 착공식을 열었다.
• 2028년 4분기: BOI 일정에 따라 생산을 시작할 예정이다.

이번 승인은 2026년 초 다보스 세계경제포럼에서 태국 정부 대표단과 네슬레 경영진이 논의한 뒤 이뤄졌다. 이후 BOI는 회사와 협력해 투자를 추진했다.

여러 커피 시장을 겨냥한 공장

사뭇쁘라깐 공장은 용해성 커피, 커피 믹스, 바로 마실 수 있는 캔커피를 제조할 예정이다. 용해성 커피는 물에 녹는 인스턴트 커피를 뜻한다. 커피 믹스는 커피에 다른 재료를 더해 소비자가 별도의 여러 단계를 거치지 않고 음료를 만들 수 있도록 한 제품이다.

한 곳에서 이들 제품군을 생산하면 네슬레는 집에서 타 마시는 커피부터 이동하거나 일하는 중에 사서 마시는 캔커피까지 다양한 음용 상황에 맞춰 공급할 수 있다. 물류센터에서는 네슬레의 보다 다양한 제품도 취급하게 된다.

네슬레 아시아·오세아니아·아프리카 지역 최고경영자(CEO) 레미 에젤은 이번 투자가 늘어나는 소비자 수요에 대응하고 동남아시아의 생산능력을 확대하는 데 도움이 될 것이라고 말했다. 그는 태국을 회사의 최대·최활성 커피 시장 중 하나로, NESCAFÉ를 태국의 선도적인 커피 브랜드로 평가했다.

네슬레 인도차이나 회장 겸 CEO 니킬 찬드는 이번 시설이 내수 사업뿐 아니라 수출도 지원할 것이라고 밝혔다. 수출 대상국과 태국 및 해외 시장 간 생산 물량 배분은 공개되지 않았다.

커피 제조와 주문 처리에 쓰일 기술

네슬레는 자체 커피 추출 기술과 향 보존 기술을 도입할 계획이다. 추출 공정은 원두에서 물에 녹는 커피 성분을 끌어내며, 향 보존 시스템은 커피의 향과 맛을 내는 성분을 유지하도록 설계된다.

인공지능, 로봇공학, 첨단 자동화 기술이 제조 공정을 조율한다. 네슬레는 생산 전반에 걸쳐 제품의 일관성과 품질, 운영 효율을 높이는 것이 목표라고 밝혔다.

찬드는 투자의 범위를 설명하며 개발 사업에 대해 다음과 같이 말했다.

“이번 투자 사업에는 첨단 기술을 갖춘 커피 제조 시설과 다양한 네슬레 제품을 취급할 수 있는 물류센터가 포함됩니다.”라고 찬드는 말했다.

물류센터는 실시간으로 갱신되는 정보를 활용해 생산, 자동화 창고 보관, 주문 준비, 출고를 연계한다. 이를 통해 창고는 어떤 제품이 생산됐는지, 어디에 보관됐는지, 고객에게 어떤 제품을 보내야 하는지 조율할 수 있다.

ASRS로 불리는 자동 입출고 시스템은 10만 개가 넘는 팔레트를 보관할 수 있다. 팔레트는 제품을 쌓아 보관하고 운반하는 데 쓰는 받침대다. 자동화 시스템이 제품을 창고에 넣고 주문에 따라 꺼내면서 대형 창고와 공장 생산량을 직접 연결한다.

태국 공급업체에 지속적인 구매 기회

네슬레는 새 시설에서 매년 약 43억 바트 규모의 원료와 자재를 국내에서 조달할 것으로 예상한다. 구매 품목에는 커피 원두, 설탕, 생우유가 포함돼 커피 재배 농가 외에도 사업의 경제적 파급효과가 미칠 전망이다.

230억 바트의 건설 투자와 연간 구매 계획은 공급업체에 서로 다른 방식으로 영향을 미친다. 시설 건설은 개발 기간에 수요를 창출하고, 원료와 자재 구매는 공장 운영과 함께 지속될 예정이다.

예상 연간 구매액을 기준으로 하면 5년간 국내 구매액은 약 215억 바트에 달해 공장 투자액에 육박한다. 이 계산은 계획된 지속 지출의 규모를 보여주며, 실제 구매액은 운영 상황과 생산 수요에 따라 달라진다.

나릿 터드스티라숙디 BOI 사무총장은 이번 투자가 농업 생산과 제조, 완제품 유통을 연결한다고 설명했다.

“이번 투자는 농업과 가공부터 물류, 수출까지 커피 가치사슬 전반을 강화합니다.”라고 나릿은 말했다.

농가와 기타 공급업체가 이 지출의 혜택을 얻으려면 공장에 필요한 원료와 자재를 공급할 수 있어야 한다. 따라서 네슬레의 구매 계획은 농업 품질을 개선하고 국내 커피 생산을 확대하기 위한 프로그램과 함께 추진된다.

농가와 신제품 개발로 이어지는 커피 연구

네슬레는 40년 넘게 태국산 로부스타 원두를 구매해왔다. 재배 농가 지원에는 교육, 품질 좋은 묘목 제공, 태국 내 재배 지역 확대 노력이 포함된다. 최근에는 딱주 매솟군의 로부스타 재배를 지원했다.

회사는 기후 변화에 더 잘 대응할 수 있는 품종을 포함해 태국 기후에 적합한 커피 품종도 연구할 계획이다. 묘목 보급과 지속 가능한 재배 교육은 농가가 작물의 품질과 안정성을 높이는 데 도움을 주기 위한 것이다.

네슬레는 늘어나는 소비에 대응하고 국내 커피 생산량과 산업 수요 간 격차를 줄이기 위해 재배 확대를 지원해왔다. 적합한 원두 공급을 늘리면 이러한 농업 지원을 새 제조 공장의 수요와 연계할 수 있다.

사뭇쁘라깐 사업장에 들어설 커피 혁신센터는 원료, 신제품 레시피 및 기타 커피 개발에 주력한다. 농가 프로그램과 혁신센터는 같은 사업의 서로 다른 단계를 담당한다. 적합한 원료를 재배하고 이를 소비자가 사고 싶어 하는 제품으로 만드는 과정이다.

재생에너지와 자원 재사용을 설계 목표로

네슬레는 시설에서 재생에너지 전력을 100% 사용하고, 바이오매스 연료와 열 회수·재사용 시스템을 도입하는 것을 목표로 한다고 밝혔다. 바이오매스는 유기물로 만든 연료다. 열 회수는 공정에서 발생한 열을 버리지 않고 다시 사용할 수 있도록 모으는 방식이다.

재생에너지 목표는 공장의 전력 공급에 적용된다. 제조 과정에는 전기뿐 아니라 열도 필요하기 때문에 바이오매스와 열 회수 역시 에너지 계획의 일부다.

물 재사용 시스템도 도입할 계획이다. 개발 사업에는 폐기물을 매립지로 보내지 않는 것을 목표로 한 폐기물 관리 대책도 포함돼 자원 활용을 공장 운영 설계에 반영한다.

이는 향후 시설의 목표다. 네슬레는 이번 사업의 온실가스 배출량이나 물 소비량 감축 목표치를 공개하지 않았다. BOI는 이번 투자를 농업 자원 활용, 자재 재사용, 생산 효율 향상을 결합한 태국의 바이오·순환·녹색 경제 접근법과 연계했다.

숙련 일자리가 고용 계획의 핵심

BOI가 전망한 520개 이상의 일자리는 엔지니어링, 기술, 전문직에 초점을 맞춘다. 네슬레는 중급 및 고급 기술을 갖춘 근로자 채용도 예상하며, 시설의 제조 시스템 운용법을 배울 기회를 제공할 계획이다.

자동화는 공장에서 요구되는 업무의 종류를 바꾼다. 로봇공학, 공정 제어, 자동화 창고를 운영하고 유지·관리하며 조율할 수 있는 인력이 필요해진다. 네슬레는 직원 교육을 개발 사업의 일부로 추진한다고 밝혔다.

와라웃 실파아차 산업부 장관은 첨단 기술과 인력 개발, 환경 사업을 태국에 도입하는 책임 있는 투자자를 정부가 지원할 준비가 돼 있다고 말했다. 그는 스위스 대사 파브리스 필리에, 나릿, 태국 산업단지청, 네슬레, 프레이저스 프로퍼티 관계자들과 함께 착공식에 참석했다.

찬드는 현지 고용과 태국 농가 및 공급업체로부터의 구매를 통해 사업장이 태국 경제와 사회에 지속적인 가치를 창출할 것이라고 말했다. 건설이 생산과 정기 조달로 이어지면서 이러한 효과가 나타날 것으로 예상된다.

태국 투자 확대 정책 속 대규모 투자

네슬레는 2018년부터 2025년까지 태국에 278억 바트 이상을 투자해 음료와 반려동물 식품을 비롯한 여러 제품군의 생산능력을 확대했다. 새로 추진하는 230억 바트 규모의 커피 사업 하나만으로도 앞선 8년간의 투자액으로 밝힌 총액의 약 5분의 4에 해당한다.

이번 사업은 BOI가 승인한 9개 사업, 총 663억 바트 규모의 투자 패키지에서 금액이 가장 큰 사업이기도 하다. 네슬레의 투자액은 패키지의 약 35%로, 기술·항공·에너지 분야 사업도 포함된 승인 가운데 식품 제조업이 차지하는 비중을 보여준다.

승인된 다른 사업으로는 GPU 서버 인프라에 78억 바트, 타이항공 항공기 임대에 143억 바트, 풍력 발전에 56억 바트가 포함됐으며 전자 분야 투자도 있었다. 커피 사업과 관련해 정부가 밝힌 목표는 태국을 역내 식음료 제조 거점으로서 강화하는 것이다.

실질적인 평가는 2028년 말 공장이 가동을 시작할 때 이뤄질 전망이다. 계획된 규모로 커피를 생산하고 자동화 창고를 운영하며, 연간 국내 구매 계획을 태국 공급업체의 사업 기회로 이어갈 수 있을지가 관건이다.

핵심 내용

• 네슬레가 사뭇쁘라깐 아라야 산업단지에 230억 바트 규모의 하우스 오브 NESCAFÉ 태국 건설을 시작했다.
• 개발 사업에는 커피 공장, 물류센터, 커피 혁신센터가 포함된다.
• BOI는 연간 생산능력을 약 17만 톤으로 예상하며, 2028년 4분기 가동을 목표로 한다.
• 엔지니어링, 기술, 전문 기술직을 중심으로 520개 이상의 일자리가 생길 전망이다.
• 네슬레는 매년 약 43억 바트 규모의 태국산 원료와 자재를 구매할 계획이다.
• 시설은 재생에너지 전력 100% 사용, 열 회수, 물 재사용, 폐기물 매립 제로를 목표로 한다.